Immer mehr Vegetarier in Deutschland

Immer mehr Verbraucher werden angesichts der aktuellen Tierseuchen zu Vegetariern. Laut einer «Focus»-Umfrage verzichten inzwischen 15 Prozent der Deutschen auf Fleisch und Wurst. 9 Prozent kaufen keinen Fisch und 5 Prozent lehnen Milchprodukte ab. Vor 20 Jahren lag der Vegetarier-Anteil bei nur 0,6 Prozent. Laut «Focus» profitieren die Hersteller pflanzlicher Nahrungsmittel von der Fleisch-Abstinenz enorm. Die Reformhäuser verzeichnen ein Umsatzplus von 80 Prozent bei vegetarischen Lebensmitteln. (dpa, 4. März 2001)
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