Immer mehr Entenfleisch in Europa

Das Angebot an Entenfleisch in Europa wächst kontinuierlich. Während die Hähnchen- und Putenmast in den Ländern der Europäischen Union (EU) im vergangenen Jahr eingeschränkt wurde, gab es beim Entenfleisch Rekordwerte, wie die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) in Bonn mitteilt. So wurden in den 15 Mitgliedsstaaten insgesamt 360 000 Tonnen Entenfleisch erzeugt, drei Prozent mehr als im Jahr davor. In Deutschland gab es es einen Zuwachs um acht Prozent auf 41 000 Tonnen. (dpa, 30. April 2001)