Bedeutung - was heißt "vegan"?

Das Wörterbuch definiert "Veganismus" etwa so:

"Form des Vegetarismus, die ausdrücklich auch den Verzicht auf jede Art von tierischen Produkten (z. B. Milch, Eier) einschließt" (Wahrig)
oder
"Veganer (engl.) Vegetarier, der auch auf Eier und Milchprodukte verzichtet." (Duden)

Nun geht Veganismus aber weit über eine bloße Ernährungsform wie Vegetarismus hinaus, auch wenn die Ernährung im Alltag eine prominente und für Außenstehende wohl die offensichtlichste Stellung einnimmt, und auch der negativ konnotierte Begriff Verzicht, als der es nichtvegan lebenden Menschen erscheinen mag, ist unangebracht (kaum jemand würde formulieren, daß Antirassisten auf ethnisch motivierte Diskriminierung, Pazifisten auf Krieg oder Befürworter einer gewaltfreien Erziehung auf Kindesmißhandlung "verzichten") und zeugt von Unwissenheit.

Schon präziser wird hier der - englischsprachige - Webster, der vegan (substantivisch also Veganer[in]) so definiert:

"a strict vegetarian who consumes no animal food or dairy products; also: one who abstains from using animal products (as leather)"

Mag auch die Unterscheidung "tierische[!] Nahrung oder Milchprodukte", als ob Säugetiermilch pflanzlich sei, verwundern, wird immerhin auf das sich anderer Tierprodukte wie Leder Enthalten verwiesen.

Hier finden sich einige Texte zur näheren Begriffsbestimmung:

Zum letzten Punkt ist anzumerken, daß es, ähnlich wie beim Vegetarismus, den für sich zu beanspruchen selbst manche, die Fischleichen fressen, sich nicht entblöden, auch beim Veganismus viele gibt, die aus unerfindlichen Gründen meinen, sich vegan nennen zu müssen, obwohl sie bedenkenlos Tierqualprodukte konsumieren und somit nicht nur Tieren direkt, sondern auch der Idee des Veganismus (und damit den nichtmenschlichen Tieren auch indirekt) schaden.

veganismus.de